কেনো তরুন জেনারেশন পদ্মার ইলিশ খেতে পছন্দ   করে ?

আমি অনেক  তরুন ক্রেতাদের  কাছে জানতে চেয়েছি কেন তারা এতো এতো অক্টোপাস  খেতে পছন্দ করে ?

অনেক মিশ্র অভিব্যাক্তি তাদের কাছ থেকে  পেয়েছি। কিন্তু যেটা আমার কাছে আকর্ষনীয় লেগেছে, তা হলো  অক্টোপাস খেতে নাকি অনেকটা লবষ্টার এর মতো।

আমি প্রথম অক্টোপাস খাই ইন্দোনেশিয়াতে।

অভিজ্ঞতা অর্জন এবং নতুন পরিবেশে খাপ খাওয়ার জন্য এ্‌ই অক্টোপাস খাওয়া।

তখনো আমি এটার পরিপূর্ন ভক্ত হয়ে উঠতে পারি নি।

পরবর্তীতে ব্যবসা করতে এসে এবং এর গুনাগুন ও রান্নার প্রনালী জেনে আমি এখন এর পারভক্ত।

যাইহোক আমি অক্টোপাস সম্মন্ধে কয়েকটা তথ্য শেয়ার করি।

    ১. অক্টোপাস এর একের অধিক ব্রেইন আছে।

    ২. ইহা খুবই বুদ্ধিমান প্রানী

    ৩. অক্টোপাস শিখতে এবং প্রয়োগ করতে পছন্দ করে।

    ৪. এরা মানুষ চিনতে পারে।

অক্টোপাস হার্ট এটাক ও ষ্টোক সহ যে কোন ধরনের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

এটা আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিষ্টেমকে উন্নত করে।এর অর্থ হলো কেউ যদি ওজন কমাতে বা ফিট থাকতে চায় তাহলে তার জন্য ১০০ গ্রাম অক্টোপাসই যথেষ্ঠ।যাতে রয়েছে ১৬০ ক্যালরি।