Hamour The Arabian Fish…

হ্যামুর ফিশ,

আজ সকালে আমি একজন গ্রাহকের কল পেয়েছি। তিনি খুব আকাংখীত ভাবে হ্যামুর মাছ চেয়েছিলেন।

হ্যামুর অত্যন্ত সুস্বাদু মাছ এবং বাংলাদেশে খুব বিরল। তবে আপনি যদি এই আরাবীক মাছটির স্বাদ নিতে চান তবে আমি এটি সংগ্রহ করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারি। কৌতূহল থেকে, আমি হামুর সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য শেয়ার করছি।

এই মাছের উপসাগরীয় নাম হচ্ছে গ্রোপার মাছ । কিছু প্রবীণ উপসাগরীয় নাবিক আমাকে বলেছিলেন যে হ্যামুর নামটি আরাবীক নয়। এই মাছের রয়েছে একটি আকর্ষণীয় জীবন চক্র । হ্যামুর মাছ ধরা খুব সহজ , এটি স্থানীয়ভাবে বোকা মাছ হিসাবে পরিচিত।

বিশ্বব্যাপী গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উষ্ণ তীব্র সমুদ্রের পানিতে বিভিন্ন ধরণের গ্রোপার মাছ রয়েছে। আমাদের উপসাগরীয় অঞ্চলে বিভিন্ন ধরণের আকার, এবং রঙ সহ বিভিন্ন প্রজাতির গ্রোপার  মাছ রয়েছে। গ্রোপাররা তাদের চারপাশের রঙের সাথে মেলে ছদ্মবেশের জন্য ত্বকের রঙ পরিবর্তন করতে পারে।

হ্যামুর সেক্স:

হ্যামুররা হচ্ছে প্রোটোগাইনাস হার্মাফ্রোডাইট, অর্থাৎ তারা প্রথমে ফিমেল হিসাবে জন্মগ্রহন করে এবং পরে পুরুষদের মধ্যে রূপান্তরিত হয়। তাই যুবকরা মূলত ফিমেল তবে বড় হওয়ার সাথে সাথে পুরুষে রূপান্তরিত হয়। এগুলি প্রতি বছর প্রায় এক কেজি বৃদ্ধি পায়। সাধারণত মাছ গুলি তিন কিলোগ্রাম ওজনে পৌঁছানো পর্যন্ত তারা কৈশর প্রাপ্ত থাকে। প্রায় 10 থেকে 12 কেজি ওজনে পৌছালে তারা পুরুষ মাছে পরিণত হয়।

ফ্যাট কনটেন্ট:

হ্যামুর ওজন পর্যবেক্ষকদের পক্ষে ভাল কারণ, এতে ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি অত্যান্ত্য কম রয়েছে, তবে যারা ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ মাছ সন্ধান করেন তাদের পক্ষে ভাল। হামুর মাছ কম সোডিয়াম ডায়েটের জন্য ভাল। এটিতে 87 মিলিগ্রাম / কেজি  এবং সালমনের রয়েছে 720 মিলিগ্রাম / কেজি ।

ধন্যবাদ

রাশেদা খান

+8801790885188